蟹味菇炒丝瓜
这道“蟹味菇炒丝瓜”是很简单快手菜， 但味道鲜美营养丰富， 特别适合女士吃。 但是很多时候我们炒丝瓜总是会发黑， 有啥窍门不让它变色呢？ 那就是丝瓜要现配现炒，否则会发黑；尽量缩短它在锅中的加热和烹调时间；注意不要急着放盐，等丝瓜炒透，要起锅装盘前再略放些盐， 这样炒出来的丝瓜翠绿不变黑。绿油油的丝瓜，加入菌菇味道鲜美，爽爽脆脆非常开胃，赶紧试试吧。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好原材料；
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅凉油，将蒜片放入锅中翻炒；
-
步骤3/7
点击查看大图
爆香后加入蟹味菇进去翻炒；
-
步骤4/7
点击查看大图
. 翻炒几下后加入丝瓜片进去翻炒；
-
步骤5/7
点击查看大图
一同翻炒至丝瓜微微透明， 加入适量的盐调味； （记住快出锅时再放入盐，不要放早了哟， 这可是保持丝瓜翠绿的关键。）
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅前加入泡好的枸杞即可。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 蟹味菇和丝瓜都很容易出水， 所以炒的过程中无须加入水； 2. 先炒不宜熟的蟹味菇， 再放入易熟的丝瓜片一起翻炒， 直至丝瓜片变透明即可加入盐等调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-02
蟹味菇炒丝瓜的其他做法
蟹味菇炒丝瓜的相关分类
蟹味菇炒丝瓜的相关推荐
-
丝瓜蛋汤（宝宝最爱）
5616733人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥，夏天肉堆堆#
11384691人看过 -
南方家常菜-丝瓜番茄炒鸡蛋
2007179人看过 -
凉拌白菜
4379298人看过 -
蚝油生菜
31942654人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6912434人看过 -
红烧排骨
30306201人看过 -
芹菜炒牛肉
18202393人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48216832人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐！！低卡美味西兰花香菇炒虾仁
313424人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
280988人看过 -
排骨土豆炖豆角
10383073人看过
