蟹味菇炒丝瓜
这道“蟹味菇炒丝瓜”是很简单快手菜， 但味道鲜美营养丰富， 特别适合女士吃。 但是很多时候我们炒丝瓜总是会发黑， 有啥窍门不让它变色呢？ 那就是丝瓜要现配现炒，否则会发黑；尽量缩短它在锅中的加热和烹调时间；注意不要急着放盐，等丝瓜炒透，要起锅装盘前再略放些盐， 这样炒出来的丝瓜翠绿不变黑。绿油油的丝瓜，加入菌菇味道鲜美，爽爽脆脆非常开胃，赶紧试试吧。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好原材料；
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅凉油，将蒜片放入锅中翻炒；
-
步骤3/7
点击查看大图
爆香后加入蟹味菇进去翻炒；
-
步骤4/7
点击查看大图
. 翻炒几下后加入丝瓜片进去翻炒；
-
步骤5/7
点击查看大图
一同翻炒至丝瓜微微透明， 加入适量的盐调味； （记住快出锅时再放入盐，不要放早了哟， 这可是保持丝瓜翠绿的关键。）
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅前加入泡好的枸杞即可。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 蟹味菇和丝瓜都很容易出水， 所以炒的过程中无须加入水； 2. 先炒不宜熟的蟹味菇， 再放入易熟的丝瓜片一起翻炒， 直至丝瓜片变透明即可加入盐等调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-02
蟹味菇炒丝瓜的相关分类
蟹味菇炒丝瓜的相关推荐
-
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6961622人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20906778人看过 -
丝瓜蛋汤（宝宝最爱）
5619807人看过 -
南方家常菜-丝瓜番茄炒鸡蛋
2010139人看过 -
白菜炖豆腐
1480198人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥，夏天肉堆堆#
11399712人看过 -
地三鲜
35230274人看过 -
素炒山药 春的山药 清脆又爽口
2115620人看过 -
芹菜炒牛肉
18231535人看过 -
#硬核菜谱制作人#10分钟就可以搞定的丝瓜炒鸡蛋
3085546人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73786334人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1074267人看过
