土豆辣子鸡
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步骤1/6
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鸡肉洗净 去血水 码味二十分钟以上,上油锅过一遍 不要太干,水份炒掉就可以 !为了口感,可以加淀粉少许腌制
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步骤2/6
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来回翻炒 不要黏糊
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步骤3/6
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来回翻
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步骤4/6
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出锅油晾干
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步骤5/6
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土豆切块切条随您意,下锅煎至半成熟
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最后一步
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最后下油锅姜蒜花椒干辣椒爆香,放入鸡肉和土豆翻炒,出锅前两分钟加入青辣椒,喜欢的可以在下油锅的时候加入洋葱。最后大葱跟上,出锅!
血水去干净。下油锅不要糊了 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-01
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