宝宝辅食之宝宝版火腿肠
宝宝爱吃火腿肠, 在外面买的火腿肠,不说这些食品质量会怎样,光是里面的添加剂,让宝宝吃着都让人不放心。 今天饭团麻麻,教大家制作一个非常简单的宝宝版火腿肠。 火腿肠主要原料是肉类,对预防宝宝缺钙,缺铁,缺锌有着非常重要的作用。
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步骤1/8
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食材准备:猪里脊肉,蛋清,淀粉,食用油。tip:对蛋清过敏的宝宝可不放蛋清,适量多加点淀粉就可以了。
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步骤2/8
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猪里脊肉洗净剔去筋膜切小块,用辅食机或搅拌机搅拌成泥状。
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步骤3/8
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猪肉中加入一个蛋清,适量淀粉,盐,宝宝酱油,及食用油。tip:差不多200克左右的里脊肉加一个蛋清。对蛋清过敏的宝宝了可以加40克左右的淀粉水。(15克淀粉+25克水).怕腥味的宝宝可以加点柠檬汁。不用多了免得压过肉味。
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步骤4/8
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用筷子顺时针搅拌肉泥。tip:多搅拌这样肉会更有弹性,更好吃
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步骤5/8
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将锡箔纸剪成合适大小
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步骤6/8
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将肉泥装进裱花袋,挤到锡箔纸上,注意两端要留出足够的空隙。tip:没有裱花袋的麻麻可以用厚的保鲜膜代替,将肉挤到一角,在底部剪开手指粗的口子,挤时要慢慢挤,否则袋子容易破。偷懒的麻麻可以直接将肉搓成长条放到锡箔纸上。
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步骤7/8
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挤好后慢慢卷起来,卷的时候要稍微压实下。两边像拧糖果样拧起来。然后放到冰箱冷冻1小时。冷冻后直接上锅蒸,大火煮开后转中小火蒸25分钟左右。
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最后一步
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蒸好后冷却至不烫手,剥开就可以吃了。吃不完的可以直接放冰箱保存。tip:冷冻保存7天,冷藏保存3天.下次煮面,煮汤都可以放点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-01
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