凉拌鸡爪
浏览 9371 · 收藏 38
将做法保存到手机
酸酸辣辣的味道实在太适合夏天了!
营养分析
查看详情
83克
129克
29克
1471
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
加入采购清单
鸡爪 500g
、
姜 1块
、
米醋 50g
、
生抽 100g
、
香菜、葱 若干
、
鸡精 一勺
、
干辣椒 5只
、
青辣椒 2只
、
酒 3勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将姜,料酒连同鸡爪大火一煮15分钟,晾起,然后把鸡爪用冻水泡一下。(20秒左右即可)把盐和鸡精腌一下鸡爪,大概10-15分钟即可。
-
步骤2/3
点击查看大图
将蒜,辣椒,葱,姜切成图样,然后把除香菜外全部东西用油热炒,熄火后全部倒入鸡爪中,最后放香菜,醋,生抽即可,醋可以用陈醋,上色一点,醋和生抽的比例我差不多是1:2,可以先嚐味道再倒入。然后放进冰箱冰4个小时以上即可!
-
最后一步
点击查看大图
如果觉得辣味不够可以加干辣椒或者辣椒酱,一定要试味道,避免过辣。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-01
换个做法
凉拌鸡爪的相关分类
凉拌鸡爪的相关推荐
-
家庭京酱肉丝
85167人看过 -
冬吃萝卜夏吃姜——姜汁软糖
484406人看过 -
#女神野餐记#碧根果蜜汁鸡排
153723人看过 -
水煮鱼片
11562676人看过 -
春笋炒酸菜猪肉
236753人看过 -
普宁豆酱蒸沙尖鱼#开启观赛嗨吃局#
133595人看过 -
#嗨fun暑假#水果冰沙
159464人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#豆腐海鲜煲
87026人看过 -
嫩姜炒牛肉
20503人看过 -
鲫鱼汤好喝鲜美,又白又浓无腥味技巧
220199人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4130013人看过 -
葱爆羊肉片
88407人看过