双皮奶
这道甜品，香香滑滑，甜甜嫩嫩。
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步骤1/8
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先准备好水牛奶
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步骤2/8
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把水牛奶倒入锅中加热
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步骤3/8
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磕好鸡蛋
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步骤4/8
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把鸡蛋加白砂糖搅匀
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步骤5/8
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倒入刚才装满牛奶的锅中，搅匀。
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步骤6/8
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倒回碗中
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步骤7/8
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放入蒸锅中盖上保鲜膜，柔火蒸20分钟。
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最后一步
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香香滑滑甜甜嫩嫩别具有一番风格。
想要让这个小甜品变得很完美，蒸才是真功夫，火过大，奶过老，皮过老，火过小，则使双皮奶，不能凝固或呈半凝固状态。所以做这道甜品蒸的功夫才是最关键，我们要刚柔相济，不温不火，才能使双皮奶呈现出最美好的状态。所以要柔火蒸 20分钟，煨5分钟。在此也祝各位大人们能蒸出最好的双皮奶，保持最好的心情，吃最好的甜品也是最健康的甜品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-01
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