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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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第一次做。想吃这道菜很久了，今儿终于鼓起勇气下手了。看着很难做，但其实动起手来了才知道，并不是那么难。

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排骨 10-15小块

、

三花酒 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

白糖 3汤匙

、

陈醋 4汤匙

、

水适量

、

生姜 5片

、

大蒜 2粒

、

大葱一根

、

八角一小片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1勺酒+2勺生抽+3勺白糖+4勺陈醋，调好放碗里备用。
步骤2/7 点击查看大图
切好姜、蒜、大葱（事实证明放大葱真的好吃）备用。
步骤3/7 点击查看大图
我怕会腥，所以排骨出了一下水，晾干。
步骤4/7 点击查看大图
锅里放适量油，待油热了，放排骨下去炒，炒有2-3分钟，放调好的调料和姜、蒜、大葱、八角一起炒。
步骤5/7 点击查看大图
炒了2-3分钟后，放事先烧好的开水，水要刚好盖过排骨。大火煮大概25-30分钟。最后收汁时要关小火，不要让汁全部干完，那样就没那么好吃啦。
步骤6/7 点击查看大图
成品出锅啦！（这可是一个女汉子的肉量噢最后连汁都不放过，因为真的太好吃了
最后一步点击查看大图
不要光吃肉不吃青菜噢，哈哈！加上香喷喷的白米饭，好满足啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-01

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