孜然蒜香寸骨
【菜品介绍】红彤彤的辣椒,白白的蒜,孜然的香,整根排骨拿着啃真心过瘾喔。
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步骤1/9
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香喷喷
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步骤2/9
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排骨用盐,料酒,蚝油,姜片腌制20分钟
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步骤3/9
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电高压锅蒸20分钟,蒸排骨的汤汁留着备用
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步骤4/9
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沥干水分的排骨用8成热的植物油炸
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步骤5/9
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炸至金黄色
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步骤6/9
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蒜蓉,红辣椒煸香
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步骤7/9
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放入排骨大火煸香
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步骤8/9
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加入蒸排骨的汤汁,孜然,生抽
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最后一步
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大火收汁,洒上葱花
【小贴士】1:排骨用盐,料酒,蚝油,姜腌制20分钟。
2:排骨用高压锅蒸20分钟沥干水分,蒸排骨的汁留着备用。
3:油温8成热放排骨炸至金黄色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-01
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