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面筋泡酿肉的做法

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面筋泡酿肉

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食材清单加入采购清单

油面筋 10只

、

猪肉馅 300g

、

盐 1g

、

生抽 5ml

、

老抽 5ml

、

糖 3g

、

料酒 5g

、

葱姜适量

、

香油 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉剁碎，葱剁碎，茄子剁碎。
步骤2/9 点击查看大图
搅拌，放适量生抽，盐，色拉油。
步骤3/9 点击查看大图
搅拌肉馅。
步骤4/9 点击查看大图
面筋泡戳一个小洞，塞入肉馅。茄子切片垫底。
步骤5/9 点击查看大图
入锅前。
步骤6/9 点击查看大图
锅中水烧开，入面筋泡。
步骤7/9 点击查看大图
蒸20分钟左右出锅。
步骤8/9 点击查看大图
生抽、糖、水调汁烧开，入蒸好的面筋泡。
最后一步点击查看大图
小火，然后大火收汁。出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-01

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