爽脆樱桃萝卜
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步骤1/13
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樱桃萝卜,很喜欢这种小萝卜,小可爱。
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步骤2/13
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洗净晾干。
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步骤3/13
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切掉头尾。
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步骤4/13
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切片,撒一些食盐腌制一夜,或者最少4小时以上。
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步骤5/13
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腌制一夜之后,萝卜会出一些水,倒掉。
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步骤6/13
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柠檬,白醋,白糖,小米辣,萝卜,全部准备好。
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步骤7/13
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柠檬切片装进密封容器,小米辣切段,白糖和白醋也一并装进去,搅拌尽量使糖融化。
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步骤8/13
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放入萝卜片,搅拌一下,如果萝卜多,就多加些白醋,我是按照100g白醋30g糖来添加的,糖醋的比例看个人口味,可以用筷子蘸取来尝尝。
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步骤9/13
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盖上盖子冷藏2小时以上就可以吃了。
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步骤10/13
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酸甜爽脆可口。
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步骤11/13
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泡过萝卜的水颜色也很好看。
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步骤12/13
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可以作为开胃小菜和佐粥小菜哦。
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最后一步
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发布于 2017-05-01
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