黄焖鸡
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步骤1/7
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土豆块,胡萝卜块,青椒块,圆葱块,小红椒,蒜头,备用。
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步骤2/7
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三黄鸡焯水,胡萝卜,土豆,三四成油温油炸至金黄备用。
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步骤3/7
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下入小料,爆锅。
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步骤4/7
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下入鸡肉,用酱油煸炒,老抽上色。
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步骤5/7
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下入土豆,胡萝卜,放水,没过鸡肉。小火,炖至8一10分钟。
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步骤6/7
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下入青椒,圆葱,小红椒,转入大火收汁。
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最后一步
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出锅了,,大功告功。香香的。
鸡肉焯水,后水要漏干净,才能煸上色。
切记,汤汁减少浓郁后下入圆葱等配料以保留圆葱青椒的原味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-01
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