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辣辣的青花椒鱼，满足你的味蕾的做法

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辣辣的青花椒鱼，满足你的味蕾

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干辣椒，八角适量

、

大葱段，姜蒜葱2根，独头蒜3个，姜半块

、

生抽少许

、

四川泡菜及泡辣椒 180g

、

豆瓣酱 50g

、

香菜 20g

、

藕片，青笋片，土豆片，南瓜片，粉丝适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备调料。在超市里都有卖的。
步骤2/12 点击查看大图
用里面的调料包把鱼腌着，继续～～
步骤3/12 点击查看大图
大葱和泡辣椒切段，姜蒜切片。
步骤4/12 点击查看大图
小葱花儿半碗。
步骤5/12 点击查看大图
自己家里泡菜，酸萝卜一碗。
步骤6/12 点击查看大图
藕片青笋片南瓜片土豆片及泡粉丝适量。
步骤7/12 点击查看大图
豆瓣酱，香菜。
步骤8/12 点击查看大图
锅内放油，油热后依次放入葱姜蒜，炒出香味儿，再放入干辣椒，八角。
步骤9/12 点击查看大图
再加入生抽少许，适量豆瓣酱翻炒出香味儿后加入水熬。
步骤10/12 点击查看大图
熬出来这样子。
步骤11/12 点击查看大图
趁热放入腌好的鱼片。大火烧开后再转成小火，先把鱼头，鱼排放入锅内，1分钟后放入鱼片煮3分钟后关火。
最后一步点击查看大图
洒入葱花，香菜。大功告成！

小贴士

前面准备得较多，但做起来并不是那么复杂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-30

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