红烧肉
爱吃肉的老公，最不能拒绝的吃肉快感，看见他大块朵颖的样子，做菜的辛苦都化作幸福。
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步骤1/10
五花肉洗净切大块，加入料酒腌20分钟。
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步骤2/10
腌好的肉冷水下锅，大火煮开，去血末，捞出沥水。
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步骤3/10
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肉下锅
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步骤4/10
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加入八角，姜片，煸出肉里的油。
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步骤5/10
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肉两面金黄时，用筷子夹出，备用。
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步骤6/10
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热锅，加入少量油，适量水，加入冰糖，冰糖融化，炒至焦糖色。
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步骤7/10
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加入煸好的肉块，保证每块肉都裹上糖，加入热水没过肉，生抽，老抽，桂皮香叶各适量，加盐，大火煮开，改中小火。
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步骤8/10
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炖45分钟
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步骤9/10
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大火收汁，不断翻动肉块，汤汁收好，关火。
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最后一步
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装盘，撒入小葱段
耐心是让这道菜更完美的重点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-30
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