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手撕槐花饼的做法

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手撕槐花饼

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又是一年槐花香。一些槐花树已经陆陆续续开始开花，香味四溢。不管是做为童年的回忆，还是美味的诱惑，在这个季节人们总是喜欢吃上一点槐花。槐花不仅美又香，还有一定的功效与作用，更是非常好的食材。槐花功效凉血止血槐花中的氨基酸、黄铜、硒的含量非常高。服用的槐花茶有利于畅通血管，对心脑血管疾病有较好的防治作用。最血热、血瘀、过敏性体质，槐花茶中的其他有效成份有凉血、止血的效果。清肝败火槐花常被用于被治疗肝火导致的头痛头胀、目赤、眩晕等。改善毛细血管槐花能保持毛细血管的正常抵抗力，利于因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常的弹性。

食材清单加入采购清单

槐花 75g

、

面粉 100g

、

橄榄油适量

、

椒盐适量

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
槐花很美，可以欣赏可以吃，是春末夏初独有的清香，不过要在规定的范围内摘槐花，不要随意损害树枝哦！
步骤2/20 点击查看大图
新鲜采摘的槐花。
步骤3/20 点击查看大图
去梗留花，过水洗净。
步骤4/20 点击查看大图
准备食材。
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将洗净的槐花放进容器中，加入适量的面粉。
步骤6/20 点击查看大图
少量多次加入温水，和成面团。
步骤7/20 点击查看大图
将和好的面团盖保鲜膜醒20分钟。
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将醒好的面团根据需要的大小分割成面剂。
步骤9/20 点击查看大图
将面剂压扁擀成薄饼。
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在薄饼上涂抹适量的橄榄油。
步骤11/20 点击查看大图
再撒一层薄薄的椒盐。
步骤12/20 点击查看大图
叠成风琴状，卷起。
步骤13/20 点击查看大图
将卷起的面饼按扁。
步骤14/20 点击查看大图
擀成需要的大小。
步骤15/20 点击查看大图
不沾平底锅中火预热一下，然后放进擀好的饼坯，转小火慢烙。
步骤16/20 点击查看大图
烙至一面微黄时翻面烙另一面。
步骤17/20 点击查看大图
稍烙1分钟，然后用筷子把饼夹分一下即可。
步骤18/20 点击查看大图
出锅装盘。
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成品。
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不喜欢手撕的，可以直接烙熟后切分。

小贴士

脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服；消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-30

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