炸马介休球
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步骤1/5
先将土豆切片后蒸熟,然后用勺子捣成碎碎的泥状,鳕鱼解冻后用盐抹上腌制半小时,之后蒸熟,搓成细细的鱼茸状。
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步骤2/5
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土豆泥中加入洋葱碎,蒜碎,香菜碎拌匀。
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步骤3/5
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加入一勺盐,接着拌入辣椒粉,两小勺油。
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步骤4/5
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加入两颗鸡蛋,倒入蒸好的鱼茸,用筷子朝一个方向用力搅打均匀。
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最后一步
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用手将混合物搓成肉球,也可以搓成橄榄状,入油锅炸至金黄即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-06
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