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香芹胡萝卜拌花生米的做法

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香芹胡萝卜拌花生米

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小时候在姥姥家，每到天气热些的时候，冰箱里总是放着一盆凉拌香芹胡萝卜花生米！

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芹菜 100g

、

花生米 200g

、

胡萝卜 250g

、

盐适量

、

酱油适量

、

醋适量

、

大料两瓣

、

红辣椒适量

、

花椒十几粒

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
煮花生花生不容易熟，先煮花生。锅里倒入适量清水（差不多是花生的两倍），加入大料，花椒，
步骤2/5 点击查看大图
准备菜煮花生的同时，把菜洗净，小香芹切段，胡萝卜去皮切丁。另起一锅，水开后下入胡萝卜，水再开下香芹。汤汁变色就可以捞出沥干，待凉后香芹切丁。备用！
步骤3/5 点击查看大图
花生米花生米煮软入味儿后，捞出晾凉。
步骤4/5 点击查看大图
凉拌把三样食材混合，依照个人口味儿，放入适量调料。
最后一步点击查看大图
出菜拌匀，可以开吃啦！之所以做一大碗，因为省事，每次盛出来吃就好，不用每次现做的。

小贴士

花生要煮久一点，调料也要放足。胡萝卜不用煮太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-30

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