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蔓越莓曲奇（附抹茶味的配方）的做法

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蔓越莓曲奇（附抹茶味的配方）

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低筋面粉 340g

、

黄油 230g

、

糖粉 135g

、

盐 1g

、

蔓越莓 110g

、

鸡蛋一个大约50g

、

奶粉 30g

、

抹茶粉 5g

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
材料大合照
步骤2/21 点击查看大图
黄油室温软化我是用到削成一片一片的
步骤3/21 点击查看大图
蔓越莓切碎
步骤4/21 点击查看大图
黄油室温软化后加入糖粉打发成如图
步骤5/21 点击查看大图
分三次加鸡蛋液打发至混合均匀后才加下一次
步骤6/21 点击查看大图
加入蛋液
步骤7/21 点击查看大图
准备加低筋面粉
步骤8/21 点击查看大图
低筋面粉奶粉过筛后和黄油混合
步骤9/21 点击查看大图
用切拌的方式拌均匀，不要顺时针搅拌
步骤10/21 点击查看大图
搅拌好了接下来是抹茶味的
步骤11/21 点击查看大图
取三分之一的面粉团过筛加入5g抹茶粉不要多加噢但是如果你不怕苦我也没办法。
步骤12/21 点击查看大图
面团搓成长方型条如果有模具更好
步骤13/21 点击查看大图
抹茶味的也一样弄好后用硅油纸包起来
步骤14/21 点击查看大图
全部包好啦！
步骤15/21 点击查看大图
放入冰箱冷冻室冻25～30分钟取出切片厚度如图
步骤16/21 点击查看大图
切呀切
步骤17/21 点击查看大图
那么入烤箱吧上下火175度18分钟左右
步骤18/21 点击查看大图
这时候如果烤箱如果放不下那么多一起烤的话剩下的放入冷冻室继续冻要不然时间不好掌控
步骤19/21 点击查看大图
烤好了一部分
步骤20/21 点击查看大图
在烤架上晾凉
最后一步点击查看大图
装罐啦

小贴士

小贴士我在步骤里写得很清楚了噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-30

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