蔓越莓曲奇 (附抹茶味的配方)
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步骤1/21
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材料大合照
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步骤2/21
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黄油室温软化 我是用到削成一片一片的
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步骤3/21
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蔓越莓切碎
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步骤4/21
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黄油室温软化后加入糖粉打发成如图
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步骤5/21
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分三次加鸡蛋液打发至混合均匀后才加下一次
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步骤6/21
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加入蛋液
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步骤7/21
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准备加低筋面粉
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步骤8/21
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低筋面粉 奶粉过筛后和黄油混合
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步骤9/21
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用切拌的方式拌均匀,不要顺时针搅拌
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步骤10/21
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搅拌好了 接下来是抹茶味的
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步骤11/21
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取三分之一的面粉团过筛加入5g抹茶粉不要多加噢 但是如果你不怕苦我也没办法。
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步骤12/21
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面团搓成长方型条 如果有模具更好
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步骤13/21
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抹茶味的也一样 弄好后用硅油纸包起来
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步骤14/21
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全部包好啦!
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步骤15/21
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放入冰箱冷冻室冻25~30分钟 取出切片厚度如图
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步骤16/21
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切呀切
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步骤17/21
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那么入烤箱吧 上下火175度18分钟左右
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步骤18/21
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这时候如果烤箱如果放不下那么多一起烤的话 剩下的放入冷冻室继续冻 要不然时间不好掌控
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步骤19/21
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烤好了一部分
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步骤20/21
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在烤架上晾凉
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最后一步
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装罐啦
小贴士我在步骤里写得很清楚了噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-30
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