粉蒸羊排
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步骤1/10
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备羊排一块,洗净,切成小段
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步骤2/10
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生姜,大葱,花椒一起切碎,切细,要比图片更细哈。
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步骤3/10
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锅里倒入适量的香油烧热,放入一勺豆瓣酱炒香
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步骤4/10
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南瓜切块
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步骤5/10
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把刚才炒好的豆瓣酱,切碎的葱姜花椒细碎放入羊排里,倒入适量的生抽,老抽,料酒,鸡精,味精,白糖,放入少许盐,腌十分钟左右。
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步骤6/10
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我用了一大块羊排,所以要用两袋米粉
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步骤7/10
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时间到了就把米粉和羊排均匀的裹在一起。
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步骤8/10
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找个利水的器皿,避免盆里积水,因为我要用高压锅蒸。南瓜垫底,把羊肉均匀的铺在上面。
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步骤9/10
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准备一口高压锅,加入适量的清水,把羊排放里面蒸。等高压锅上汽后蒸半个小时就可以了喔!
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最后一步
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出锅后啦,撒上切好的香菜。一份美味的粉蒸羊排就大功告成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-30
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