是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
脆皮面包（面团制作）的做法 点击查看大图

脆皮面包（面团制作）

浏览 69460 · 收藏 350
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

原生态烘焙圈

吃面包不喜欢乱七八糟的馅，还希望有点脆脆的口感，这个一举两得.
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 1000
、
酵母 15
、
盐 10
、
全脂奶粉 40
、
蜂蜜 20
、
糖 180
、
鸡蛋 150
、
冰水 450左右
、
黄油 150
、
麦胚 50
、
酥皮 12g/个面团
烹饪步骤
小贴士

1，和面时水先不要到完，有的面粉吸水量低.2，家用发酵时用杯热水，烤箱调30度（中层），中途喷水 3，为了不是很乱，酥皮请见另外一个方子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-30

换个做法

脆皮面包的相关分类

瑞士卷 山楂 大闸蟹 腌萝卜 萝卜 红薯 更多

脆皮面包的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许