芒果糯米糍
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步骤1/6
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准备好所有材料 蒸锅放水开始加热
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步骤2/6
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将糯米粉，玉米淀粉，细砂糖（或糖粉）称好放入容器，加入椰浆，牛奶搅拌均匀，加入软化液体的无盐黄油，搅拌至油被面糊完全吸收。
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步骤3/6
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蒸锅水开后 将面糊隔水蒸20分钟左右，检测面糊是否蒸好，用筷子夹开，如果没有液态，面糊蒸成半透明固态即可，蒸面糊时，将芒果切丁
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步骤4/6
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将蒸好的面糊全部刮到干净的碗里，盖上保鲜膜，自然冷却，冷却之后，捞出用手捏至均匀状态（一定要戴上一次性手套）
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步骤5/6
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取适量的面糊压扁，中间厚周围薄，像包包子一样把芒果丁包在里面，裹一层椰蓉，收口向下
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最后一步
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成品
1、混合好的面糊最好过筛一遍，口感会更好！
2、包的时候一定要戴上一次性手套
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-30
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