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鸡蛋焖子的做法

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鸡蛋焖子

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这道菜原本是妈妈经常做给我吃的，后来结婚了很想念妈妈就自己学着做了，不过稍微的改良了一下，现在就把它分享给大家

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鸡蛋 5只

、

小尖椒 2只

、

干辣椒适量

、

农村大酱半碗

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青椒切碎，干辣椒切段，备用
步骤2/5 点击查看大图
碗里打入鸡蛋，（看能吃多少放多少，我放了7个吃不了就不要放这么多）
步骤3/5 点击查看大图
把青椒，干辣椒放在鸡蛋碗里，倒入适量的豆油，大酱，搅拌均匀，注意这道菜不放盐，用酱掌握咸淡。（不能吃辣的宝宝们可以用圆椒，干辣椒也可以不放）
步骤4/5 点击查看大图
上锅蒸之前卧个鸡蛋在里边，然后盖锅，大火蒸20分钟，可以用用筷子试下有没有熟，（注意这道菜是不放水的）
最后一步点击查看大图
建议用铁碗或者不锈钢的，熟的比较快，我个人喜欢用瓷碗，个人爱好而已

小贴士

注意这道菜，不放盐，不放水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-29

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