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手作肉松-宝宝最爱的做法

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手作肉松-宝宝最爱

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小孩好像都特此爱吃肉松，我想大概是因为吃起来香并且甜甜的，就会一口接着一口。我家外甥侄女都爱吃，早餐都会说奶奶瓦爱食肉丝丝。我妈妈也就经常家里备着一罐。所以呀我就想了很久，那就自己制作吧，自己制作的话很卫生而且不会下特别多的添加剂。话不多说，教程走起！

食材清单加入采购清单

里脊肉 300g

、

葱段 2根

、

姜片 2片

、

料酒 40ml

、

酱油 5ml

、

细砂糖 40g

、

耗油 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
里脊肉凉水下锅煮10分钟，倒去血水。重新倒水放入姜片葱段料酒煮熟里脊肉煮至筷子一戳就烂。
步骤2/9 点击查看大图
滤干水分晾凉撕成条状，尽量撕细一些。依次加入细砂糖酱油耗油
步骤3/9 点击查看大图
酱油
步骤4/9 点击查看大图
耗油
步骤5/9 点击查看大图
搅拌腌制10分钟
步骤6/9 点击查看大图
倒入料理机搅拌碎
步骤7/9 点击查看大图
平底锅不需要倒油。只需要热锅倒入里脊肉碎炒，要用小火然后一直搅拌，慢慢搅拌有5分钟左右颜色会变深一些(要有耐心)再炒5分钟，自己试一下口感，如果还有点湿湿的，那就再炒一会，我是炒了12分钟呈现蓬松状倒入白芝麻，再翻炒2分钟，即可起锅晾凉
步骤8/9 点击查看大图
好吃吧，很香而且不会特别甜。放的调料是适合小孩子的，对小孩子身体也棒棒哒。
最后一步点击查看大图
摆拍

小贴士

撕里脊肉一定是需要一点时间的，哈哈哈我撕好久呢。翻炒也是要细心一些，观察颜色的变化还有蓬松的程度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-29

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