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柠檬虾的做法

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柠檬虾

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大头虾 1000g

、

青柠檬一个

、

大蒜泥 6-7粒

、

胡椒粉 7克

、

糖 7小勺

、

米酒(鸡尾酒) 一点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
6-7个大蒜头，切碎
步骤2/6 点击查看大图
切一半，把榨出来柠檬汁，放入7勺糖和7克胡椒粉
步骤3/6 点击查看大图
把虾线挑出来，冲洗干净，背上划一下，烧时入味
步骤4/6 点击查看大图
油多倒点，虾变色时倒点米酒(没有米酒，可以用鸡尾酒代替)，
步骤5/6 点击查看大图
这时放入大蒜泥，锅子翻动几下，再倒入柠檬汁，留点汤汁，占虾肉吃。
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盛入碗中

小贴士

柠檬台湾草虾，材料:柠檬(最好是青柠檬)，七个大蒜，胡椒7克，糖7勺；以两斤草虾做法，油多点放，煸炒时摇晃几下，虾变色后放入大蒜泥，大约两分钟，倒入调好柠檬汁(柠檬汁+7勺糖+7克胡椒粉)收干，留点汤汁，虾肉占汤汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-29

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