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红烧肉的做法

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红烧肉

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五花肉适量

、

糖适量

、

老抽半勺

、

姜 3片

、

八角 3个

、

红辣椒 3-4个

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉买来洗净然后用大火水煮卯一卯，捞出来放置一旁，倒油红辣椒八角过油，捞出红辣椒八角，接着把卯好的五花肉倒入
步骤2/4 点击查看大图
把红烧肉倒锅里煸炒煎的肉黄黄的因为是五花肉所以肥肉也出油把多余的油倒出小碗以后炒菜也可以用，放半勺老抽(为了变色) 加水收汁
步骤3/4 点击查看大图
大火开锅后小火继续收汁尝尝汤尝尝肉注意咸了可放糖太甜可放盐完全依照个人口味
最后一步点击查看大图
收汁完了出锅注意汤汁少了不要糊锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-29

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