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宝宝的蔬菜鱼丸（银鳕鱼/三文鱼）的做法

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宝宝的蔬菜鱼丸（银鳕鱼/三文鱼）

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银鳕鱼一块

、

三文鱼一块

、

淀粉些许

、

柠檬一个

、

姜少许

、

西兰花一朵

、

胡萝卜一根

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
银鳕鱼洗净
步骤2/18 点击查看大图
三文鱼洗净
步骤3/18 点击查看大图
去皮
步骤4/18 点击查看大图
切少许姜片
步骤5/18 点击查看大图
西兰花泡盐水，胡萝卜切薄片
步骤6/18 点击查看大图
水开后把银鳕鱼放入锅中，焯一下
步骤7/18 点击查看大图
三文鱼也需要焯水
步骤8/18 点击查看大图
取出鱼肉
步骤9/18 点击查看大图
手工将鱼肉中的刺取出
步骤10/18 点击查看大图
三文鱼的刺会少一些，但也需要检查哦
步骤11/18 点击查看大图
去刺后，将鱼肉分别放入辅食机，挤点柠檬汁，还是用辅食机蒸15-20分钟，然后将鱼肉打成泥状即可
步骤12/18 点击查看大图
西兰花焯水后取出，胡萝卜需要用油锅翻炒一下，翻炒后更容易让宝宝吸收其中的营养
步骤13/18 点击查看大图
将蔬菜都切成小丁
步骤14/18 点击查看大图
放入鱼泥
步骤15/18 点击查看大图
一起将拌均匀
步骤16/18 点击查看大图
加入少量淀粉
步骤17/18 点击查看大图
水烧开后换小火继续，用虎口挤出丸状，用勺子铲下放入锅内
最后一步点击查看大图
然后就完成啦，可以冷藏/冷冻哈

小贴士

一定要在焯水后马上取鱼肉中的刺哦，焯水钱去刺，鱼肉很滑不好弄，等鱼肉熟透后，鱼肉松散鱼刺很多变软了，不容易发现，个人感觉还是焯水后马上取刺最方便

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-29

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