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糖醋鱼（烧鱼新手）的做法

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糖醋鱼（烧鱼新手）

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此事说来话长～待琼一我长话短说

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鱼 1000g

、

料酒 3勺

、

细盐 2小勺

、

胡椒粉 2小勺

、

淀粉 2大勺

、

水适量

、

生姜小拇指的1／3

、

蒜 2瓣

、

蕃茄酱 3大勺

、

开水适量

、

细盐 2小勺

、

白糖 2小勺

、

干淀粉 2小勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
可能会觉得步骤图有点少，完全不用在意，只要你按着我调料的顺序弄，超级简单的。首先1⃣️把鱼清洗干净，正当面鱼背上都要划几刀略深；2⃣️鱼身用料酒抹匀；3⃣️2勺细盐、2勺胡椒粉搅拌到一起，均匀的抹在鱼身上（静置5,6分钟）；4⃣️干淀粉兑水（有粘稠状即可）然后均匀的抹满鱼身。
步骤2/3 点击查看大图
1⃣️油锅烧热
最后一步点击查看大图
锅内留一锅勺的油，将姜、蒜切成小块入锅内炸至微香，＋番茄酱翻炒半分钟＋水适量＋盐＋糖＋干淀粉（用手洒匀咯）大火烧开。最后将汁浇于鱼身上就

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-29

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