香辣鱿鱼虾
五一放假想去旅游可看到满眼的人决定还是去菜场买点食材回家做点好吃的犒劳犒劳自己吧
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步骤1/17
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洗净大虾,去除纱线
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步骤2/17
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鱿鱼洗净切块,开水焯下。亲们可以切花刀。
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步骤3/17
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将黄椒及红椒切块
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步骤4/17
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红椒切块
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步骤5/17
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洋葱洗净切块,过变清水
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步骤6/17
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小芹少许,切成小段
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步骤7/17
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青笋切圆块,葱,蒜苗切小段
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步骤8/17
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姜切片,蒜拍散
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步骤9/17
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大蒜拍散
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步骤10/17
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倒入少许油烧热,小火炸虾
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步骤11/17
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炸成两面金黄,放入盘中
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步骤12/17
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锅中留底油放入花椒,葱姜蒜等调料
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步骤13/17
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再放入干锅料,及两勺豆瓣酱炒匀
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步骤14/17
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放入虾和鱿鱼及其他辅料大火炒制
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步骤15/17
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各种食材放入锅中,很好看吧
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步骤16/17
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最后放入洋葱及小芹,放一丢丢的糖翻炒均匀
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最后一步
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装盘后撒入黑白芝麻,盐不必再放,因豆瓣酱和干锅料中都有食盐。放香菜更好,只是今天忘买了就撒了点蒜苗叶装点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-29
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