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锅塌里脊（简单易学，美味无敌）的做法

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锅塌里脊（简单易学，美味无敌）

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这是一道没有温馨和曲折离奇故事的菜，只是做这道菜的时候心情不错，歌也不错（still loving you-scorpions）。做出来的味道比上次做出来的美味。觉得不错就关注一波吧！！！！

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里脊肉

、

鸡蛋 2个

、

生抽 2小勺

、

香油少量

、

胡椒粉小半勺

、

盐小半勺

、

料酒少量

、

姜米适量

、

粘米粉适量

、

糖少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
原料准备：一块里脊肉，黑胡椒粉，料酒，香油，生抽，姜米，面粉，鸡蛋两个（鸡蛋一个打全蛋，一个只要蛋黄，为了颜色鲜亮）
步骤2/7 点击查看大图
里脊切片一指厚度，然后介花刀。
步骤3/7 点击查看大图
逐步放入姜米，胡椒粉，生抽2勺，香油少量，料酒少量，盐适量腌制15分钟即可。
步骤4/7 点击查看大图
腌制好，上米粉，裹蛋液。
步骤5/7 点击查看大图
小火慢煎。
步骤6/7 点击查看大图
煎到两面金黄，倒入适量清汤或水，适量放入糖，一小勺料酒，小葱段。塌到水分快干了就出锅
最后一步点击查看大图
收工。

小贴士

1.鸡蛋要一个全蛋和一个蛋黄，这样煎出来显颜色更艳丽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-29

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