口蘑烧鸡腿
非常幸运得到了家乐热炒鲜露的试用机会。今天我就做了口蘑烧鸡腿。以前做红烧菜用生抽来调味,这次换了热炒鲜露来调味,简直太鲜了,味道超级棒!热炒鲜露是这道菜的点睛之笔,是厨房必备的调味佳品!
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步骤1/11
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三种食材备好。
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步骤2/11
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口蘑、胡萝卜洗净。口蘑大一点的切两半,成四小块。小一点的切一半。胡萝卜切滚刀块。
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鸡腿剁成块。
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步骤4/11
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口蘑、鸡腿、胡萝卜分别用热水焯一下,过凉备用。
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步骤5/11
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姜蒜切好。大料、热炒鲜露备好。
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步骤6/11
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锅中油热后,下入姜蒜、大料爆香。
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步骤7/11
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加入口蘑、鸡腿翻炒。加热炒鲜露、老抽、糖、料酒,翻炒均匀上色。
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步骤8/11
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加少许水略煮一下。
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步骤9/11
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汤汁见少时,加胡萝卜翻炒几下。
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步骤10/11
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出锅前加少许盐调味,加水淀粉收汁。
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最后一步
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成品。
三种食材分别用水焯过,去腥除味节省时间。盐随个人口味适量加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-29
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