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手撕花朵面包的做法

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手撕花朵面包

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做面包最重要的应该是造型了，其实方子都是差不多，主要是最后的造型，这款面包是朋友发给我的，她让我试试看，做出来应该很好看的，所以我试着做了下，确实是很漂亮哦，由于急匆匆的要出门，所以只拍了几张照片，分享给大家！

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

酵母 4克

、

炼奶 120克

、

白砂糖 50克

、

鸡蛋一个

、

黄油 20克

、

盐 2克

、

融化黄油 20克

、

刷表面鸡蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
除黄油外，所以材料放入面包桶
步骤2/16 点击查看大图
揉面两个程序后，揉成手套膜就可以了，直接放在面包桶发酵至2.5倍大
步骤3/16 点击查看大图
面团取出来排气，静置15分钟
步骤4/16 点击查看大图
面团分成五份
步骤5/16 点击查看大图
然后分别擀成圆形
步骤6/16 点击查看大图
一层面皮，刷一层黄油，最上面的不要刷
步骤7/16 点击查看大图
用刮刀从中间切四刀，就分成了八份，然后在中间切一条口子
步骤8/16 点击查看大图
把切开的角从里面翻出来
步骤9/16 点击查看大图
在继续往里面翻出来
步骤10/16 点击查看大图
最后全部塞进里面
步骤11/16 点击查看大图
最下面垫油纸，放入八寸蛋糕模具中
步骤12/16 点击查看大图
放入烤箱，第二次发酵
步骤13/16 点击查看大图
发酵好的面团刷上鸡蛋液
步骤14/16 点击查看大图
放入预热的烤箱，170度25分钟即可
步骤15/16 点击查看大图
一层一层的面包。吃起来更有一番风味哦
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好吃的手撕面包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-29

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