鸡蛋年糕
挺喜欢嵊州小吃的,鸡蛋年糕的感觉真的绝配,忍不住自己做了!
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步骤1/9
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年糕放锅里煎炸,外面酥脆即可
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步骤2/9
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准备好两个鸡蛋,打散,放点调味料拌匀,最好放点料酒,这样的鸡蛋非常好吃
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步骤3/9
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然后倒入年糕上面,放点酱油,不要太多,撒点麻辣鲜
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步骤4/9
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最后撒少许葱花就可以了,余温加热蛋液,很快就能熟,别煎太久,不然就老了
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步骤5/9
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是不是感觉很想啜一口
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步骤6/9
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年糕也可以分开炒,也很好吃
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步骤7/9
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这样一排金灿灿的咬起来很开心,不信你试试
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步骤8/9
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一口
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最后一步
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快来试试吧,又有一道可以拿得出手的菜了
鸡蛋里面加料酒会嫩很多,煎炸年糕使得其口感更好,裹蛋液的时间不用太长,差不多的时候用余温加热就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-29
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