鸡蛋炒野笋的做法 点击查看大图

鸡蛋炒野笋

浏览 57372 · 收藏 290

斯佳丽

今天就用这野笋来炒鸡蛋，做法很简单，先将野笋焯水，记得加入点盐能帮助笋去除涩味还能去除草酸； 再将鸡蛋炒好备用， 最后将它们混炒在一起。其实这道家常菜，主要就是吃那点鲜味就是野笋的清香的味道，鸡蛋就成为了陪衬物， 引不起大家的兴趣，不过荤素搭配， 营养合理， 色泽也漂亮。 可惜的是这笋不好保存，若放冰冻里口感会差很多，因此想吃就要趁早，要不就要等明年了！
食材清单 加入采购清单
野笋 1小把
、
鸡蛋 3个
、
枸杞 5-8颗
、
蒜 2瓣
、
料酒 1小勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

1. 野笋提前焯水， 不仅能去除涩味， 还能预处理熟； 2. 鸡蛋中加入料酒帮助去腥还能让炒出来的鸡蛋更蓬松。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-29

换个做法

鸡蛋炒野笋的其他做法

鸡蛋炒野笋的相关分类

家常味 热菜 瑞士卷 山楂 腌萝卜 大闸蟹 更多

鸡蛋炒野笋的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许