蓝莓慕斯（6寸）
明天春游给宝宝们的甜点*^O^*
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步骤1/10
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酸奶选用北京老酸奶，比较粘稠，260g备用……
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步骤2/10
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吉利丁片10g放入冷水泡发……
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步骤3/10
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泡发的吉利丁片捞出沥水，加入40g纯牛奶中隔热水融化……
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步骤4/10
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蓝莓酱因为在冰箱保存，所以也隔热水化一下，搅拌均匀……
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步骤5/10
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酸奶液、吉利丁液和蓝莓酱冷却后搅拌均匀……
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步骤6/10
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淡奶油200g加入15g糖粉打发至6成，即可见纹路的状态，与5步中的混合液搅拌均匀，备用……
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步骤7/10
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自制黄桃罐头，切小丁……
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步骤8/10
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模具底放入蛋糕纸，倒入一半慕斯液，均匀撒上黄桃粒……
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步骤9/10
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再倒入剩余的慕斯液，表面涂抹均匀，冰箱冷藏至少4小时……
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最后一步
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取出模具，电吹风吹四周后缓慢脱模，放上孩子喜欢的也是我喜欢的hello kitty糯米纸，摆上粉色的棉花糖，少女心爆棚了又*^O^*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-29
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