豆干
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步骤1/6
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白豆腐干,先用热水泡10分钟左右,捞出来沥水。然后切成如图小块。
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步骤2/6
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提前准备好生姜蒜切末。
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步骤3/6
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我用的是海底捞手工火锅料,如果用的普通材料赐予添加干辣椒,花椒等材料。
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步骤4/6
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热锅凉油,油不热就放入火锅料,等火锅料算化开,如图状,放入生姜蒜末,煸炒。
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步骤5/6
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然后放入准备好的豆腐干,大火煸炒大概3分钟.放入味极鲜,五香粉,盐,花椒粉等,改小火煸炒。
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最后一步
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煸炒至变色,表面稍硬,关火,就好了!这个放到冰箱冷藏起来,随时都可以方便用哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-28
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