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辣椒炒猪皮的做法

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辣椒炒猪皮

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家里猪皮太多了，随便炒了一下，意外获得家人的好评，拿来分享下味道是甜甜辣辣的哦，喜欢吃甜的多加，不喜欢的少加点调味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪皮 400g

、

青辣椒 5个

、

酱油，盐少许

、

红糖少许

、

黄酒少许

、

菜椒一个

、

生姜大蒜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料：猪皮，生姜，大蒜，长辣椒，菜椒，红糖，酱油，酒，盐
步骤2/8 点击查看大图
猪皮焯一下，切成1厘米小丁，大蒜、生姜、菜椒切丁，长辣椒切1厘米小段
步骤3/8 点击查看大图
热锅加少许油
步骤4/8 点击查看大图
下猪皮翻炒熬出油，炒至透明加入生姜大蒜盐酱油继续翻炒
步骤5/8 点击查看大图
入味加酒，加红糖炒化，翻炒一下加入水没过猪皮，大火煮开换小火煮半小时至猪皮边软
步骤6/8 点击查看大图
汤汁变少后，倒入辣椒菜椒大火翻炒收汁
步骤7/8 点击查看大图
这样就可以装盘啦
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当当当，美味的猪皮

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-28

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