炸油糍粑
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这是小时候的美味,湖南湖北的特色美食,现在就是老家都不多见了,我回去几次都没买到,馋得不行,于是问了老人家怎么做,味道居然很像,发到朋友圈,引得口水一地
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烹饪步骤
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步骤1/5
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糯米洗净,提前泡一晚上,然后蒸熟
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步骤2/5
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绿豆也提前泡一晚上
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步骤3/5
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绿豆煮熟,不要太烂
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步骤4/5
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把蒸熟的糯米用擀面杖碾散弄成饼状,可以保留一些颗粒感,再把绿豆放入揉成饼
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最后一步
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平底锅放油放盐剪好,特别香甜
小贴士
糯米比较好,糯米粉太黏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-28
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