老式无油蛋糕
老式蛋糕,无须用油,只用了3种基础原料鸡蛋、面粉、砂糖做成的海绵蛋糕,健康、厚实,还原蛋糕最原始的状态!重温小时候般的简单快乐。
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步骤1/8
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准备好材料
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步骤2/8
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将鸡蛋回至室温,加入砂糖、朗姆酒或柠檬汁(不怕蛋腥味可不加)
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步骤3/8
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鸡蛋液用电动打蛋器中速打发,至滴落蛋液不轻易消失
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步骤4/8
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分次筛入低粉,拌匀
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步骤5/8
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烤箱提前165℃预热。将拌匀的蛋糕糊装入裱花袋,准备约12个中杯纸杯,将蛋糕糊平均挤入纸杯内
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步骤6/8
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放入预热好的烤箱中,165度,上下火中层25-30分钟,烤至表面金黄即可。
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步骤7/8
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烘烤完成后的蛋糕放烤箱内10分钟后再取出
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最后一步
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不回缩不开裂,完美演绎老式蛋糕的味道,回味童年。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-28
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