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抹茶指压饼干的做法

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抹茶指压饼干

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简单易操作的小饼干，酥脆且不掉渣，主要是可以和孩子一起做。有点像玛格丽特饼干，不过我没有熟蛋黄。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 100克

、

玉米淀粉 15克

、

黄油 80克

、

白砂糖 55克

、

抹茶粉 10g

、

奶粉 15g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
基本食材
步骤2/13 点击查看大图
黄油室温软化
步骤3/13 点击查看大图
加入细砂糖打至顺滑蓬松。
步骤4/13 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤5/13 点击查看大图
分三次加入到打发的黄油中。
步骤6/13 点击查看大图
筛入低粉和抹茶粉。
步骤7/13 点击查看大图
揉成光滑的面团。
步骤8/13 点击查看大图
包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
步骤9/13 点击查看大图
揉成均匀的小球摆放在烤盘上。
步骤10/13 点击查看大图
用大拇指按压出裂纹。
步骤11/13 点击查看大图
烤箱预热五分钟，180度中上层烤18分钟即可。
步骤12/13 点击查看大图
烤好啦！
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成品图

小贴士

烤箱具体温度要根据自己的烤箱脾气而定。不要放水，用黄油和鸡蛋即可。黄油可以用色拉油替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-28

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