【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面
在《人民的名义》一开场, 侯勇演的那个家里藏着两亿现金的小官巨贪, 一脸无辜地吃着炸酱面和检察官耍贫嘴。 赵汉德在剧里整整吃了16分钟的面! 被带走时他还十分不满地说: 大家看侯勇吃的津津有味,勾得馋虫都出来了, 其实,戏里的面就是一碗白水面,什么滋味都没有! 而为了配合机位、角度、景别, 他这一场戏连吃了六碗没味道的白水面! 这演技,厨师长服了!这胃口,更是服气! 只可惜啊,戏太多太过了,恰恰说明心中有鬼, 毕竟,老北京吃炸酱面哪有这么随意的? 这一生的愿望,可能就是拿着一瓣蒜,吃着炸酱面,然后看着两亿软妹币面壁思过吧~~( ̄▽ ̄~)(~ ̄▽ ̄)~
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步骤1/11
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准备好所有食材。
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步骤2/11
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将五花肉剁成肉末。
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步骤3/11
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黄豆酱、甜面酱混合,喜欢吃辣的可以加点辣椒酱。
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步骤4/11
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黄瓜和红萝卜切成丝。
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步骤5/11
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热锅,倒入油,油量大一些,放入肉末炒至边缘金黄,沥出肉末留底油备用。
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步骤6/11
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炒肉留下的油加热后倒入姜葱末蒜蓉炒香。
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步骤7/11
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倒入调好的酱料翻炒,略炒后加少许水小火继续翻炒。
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步骤8/11
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再将之前炒好的肉末加入酱中小火翻炒入味,出锅前加入白砂糖调味,炸酱就做好了。
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步骤9/11
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锅里放水煮沸,将生面条放进去煮熟。
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步骤10/11
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煮好的面条捞出,码上黄瓜、胡萝卜丝,浇上炸酱,拌好就可以开吃了。
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最后一步
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发布于 2017-04-28
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