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都说大盘鸡好吃，那你吃的究竟是不是正宗的？

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#美厨娘大作战# 从小在乌鲁木齐长大的艾丽菲，几年前来到上海，每当想起妈妈的味道，就会做一道家乡的特色美食来慰借自己。 她最拿手的，正是这道只要一提起新疆美食，不管本地人还是外地人都会脱口而出的——大盘鸡！ 大盘鸡是艾丽菲独立完成的第一道美食，第一次自己尝试做的时候，都没有请教妈妈，结果味道却意想不到的好吃！从此，便入了烹饪坑~~ 究竟新疆大盘鸡到底跟其他地方的大盘鸡有什么区别?艾丽菲“泄密”说：“区别主要在酱料！” 新疆大盘鸡会加入新疆秘制酱料，由茴香+干辣椒+陈皮+八角等原料制成，不过由于它的秘制性，这里就先卖个关子吧！ 艾丽菲还开玩笑的说：“想要发家致富，就要倒卖新疆大盘鸡秘制调料！”
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
鸡块 适量
、
土豆 2个
、
青椒 2个
、
姜葱蒜 适量
、
十三香 适量
、
白砂糖 适量
、
盐 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

从家乡带来的秘制酱料，使整份大盘鸡看起来色彩鲜艳！加上爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，更加香味四溢！ 想要看完成视频教程请戳：http://www.iqiyi.com/v_19rrb0xwqc.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-28

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