酱油五香卤蛋
茶叶蛋是最平常不过的食品，因其做法简单，携带方便，很受人们的欢迎。然而，有专家指出，因茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。 不管是不是真的，但心理上是不敢继续食用茶叶蛋了，这么好吃的美食，吃不到你是不是又心不甘？看果子换一下食材，五香蛋还是可以美美的吃上的。而且也很美味哦！快来试试吧！
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鸡蛋先清洗干净放在冷水锅里煮熟备用
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五香大料包扎好，锅内加750毫升水煮开
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煮开后的卤料里加入老抽搅匀继续煮一分钟
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加入盐调拌卤料
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煮熟的鸡蛋去壳
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放进一个深一些大大碗内，倒入卤料汁浸泡
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整个卤料要没过鸡蛋，浸泡过程中，记得勤翻面儿，让鸡蛋上色均匀
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这是卤好的鸡蛋，色泽非常美丽，可以切开摆盘更是好看
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成品图欣赏
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-28
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