草莓冻——迷迭香
天气一天比一天热，每次吃完饭都觉得嘴巴一阵空虚，总得要一些甜品来满足。做一份超粉红又晶莹剔透的草莓冻，看红彤的草莓肉定格在果冻中最后一瞬间！食欲大开！
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步骤1/10
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草莓切片
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步骤2/10
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草莓切丁
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步骤3/10
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将吉利丁片泡入冷水中至变软
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步骤4/10
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软化的吉利丁片隔热水溶化
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步骤5/10
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融化的吉利丁片中倒水做成吉利丁水
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步骤6/10
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吉利丁水中倒入蜂蜜，搅拌均匀成蜂蜜吉利丁水备用
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步骤7/10
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将草莓片贴在模具壁上，再放上草莓丁
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步骤8/10
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将蜂蜜吉利丁水缓慢倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时
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步骤9/10
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将模具倒扣在盘中，用热毛巾稍微捂热模具后即可取出
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最后一步
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晶莹剔透的草莓冻做好啦！
1. 要在模具壁上刷一层油，冷藏以后可以更轻松脱模。
2. 吉利丁片一定要用冷水泡软。
3. 冷藏时间不够，容易导致不成形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-28
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