蔓越莓饼干
以前做过一次蔓越莓饼干，因为我的烤箱温度偏高，导致了上次的失败，现在掌握了温度就重新来过！这次的蔓越莓饼干既好看又好吃！以后可以多多做来品尝啦！
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步骤1/10
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称好115g低筋面粉。
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步骤2/10
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称好35g蔓越莓干，如果大的话切一下，也不用切太小。
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步骤3/10
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称好糖粉，我这里是君之的配方，如果不喜欢吃太甜的可以减少糖粉的量。
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步骤4/10
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全蛋液打散，这里只用15ml。
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步骤5/10
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黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，不需要打发。然后加入蛋黄液搅拌均匀。
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步骤6/10
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加入切碎的蔓越莓干。
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步骤7/10
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搅拌均匀。
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步骤8/10
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整理成长条型，放到冰箱冷冻室冷冻1小时后取出切片。（切片厚度为0.7cm左右）
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步骤9/10
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摆盘放入预热好的烤箱。
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最后一步
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165度中层，15-20分钟，看表面烤到为金黄色即可。取出后晾凉再装入饼干盒或袋子中。
刚烤好的饼干还有点软，所以烤好后一定要晾凉再收起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-28
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