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双色面包卷的做法

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双色面包卷

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这是一款颜值与美味并存的面包哦。

食材清单加入采购清单

牛奶 100克

、

盐 1克

、

白糖 25克

、

玉米油 12克

、

鸡蛋 1个

、

高筋面粉 250克

、

耐高糖酵母 3克

、

可可粉 6克

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
将主材料依次放入面包桶内。
步骤2/19 点击查看大图
启动面包机发面程序。
步骤3/19 点击查看大图
程序结束，将面团取出来整形。
步骤4/19 点击查看大图
充分地排气后，将面团均分成2等份。
步骤5/19 点击查看大图
将其中一份加入可可粉，揉匀，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤6/19 点击查看大图
取白色面团，用擀面棒擀成大一些的长方形。
步骤7/19 点击查看大图
取可可面团，用擀面棒擀成和白色面团一样大小的长方形。
步骤8/19 点击查看大图
把两个长方形重叠放到一起。
步骤9/19 点击查看大图
由下往上卷起。
步骤10/19 点击查看大图
全部卷完后，底边捏紧，收口向下，
步骤11/19 点击查看大图
切割好。
步骤12/19 点击查看大图
放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。
步骤13/19 点击查看大图
发酵至2倍大取出。
步骤14/19 点击查看大图
将表面刷上蛋黄液、撒上白芝麻。
步骤15/19 点击查看大图
放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤15分钟左右即可。
步骤16/19 点击查看大图
取出，晾凉。
步骤17/19 点击查看大图
成品图。
步骤18/19 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1、面粉不同，含水量也不同，请根据自家面粉的实际情况，酌情调整牛奶的用量。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。

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发布于 2017-04-28

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