苏利浦烘培食谱—早餐包

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现代都市人都是忙碌的一群，有些人为了多睡一会儿，就错过了吃早餐。但根据营养专家的意见，早餐其实是一日之中最重要的一餐，身体在经过睡眠的休息后已作好充分准备迎接一天的工作，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗，而且"早餐要吃得好，午餐要吃得饱，晚餐要吃得少”，好的意思就是营养均衡的意思。随着中西文化的交流，中国人的早餐已经不再局限于豆浆油条，带有西方特色的面包也成为许多人早餐的首选，特别是能自己动手为家人制作面包，更加有意义。贴心的早餐，扑面而来的亲切唤醒一夜的沉睡，让我们精神抖擞迎接新的一天！

食材清单加入采购清单

高筋粉 300g

、

低筋粉 120g

、

细砂糖 60g

、

淡奶油 120g

、

牛奶 120g

、

黄油 35g

、

干酵母 5g

、

盐 5g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
按照配方的量，称量出所有原料。
步骤2/8 点击查看大图
把除了黄油以外的原料扔入面包机，选择发面功能键，揉至扩展阶段，加入黄油揉至黄油充分吸收，能出膜效果会更好。不出膜也没有关系，成品一样好吃。
步骤3/8 点击查看大图
发面程序大约一个半小时，结束后将面团取出并排气，尽量少加干粉，否则影响粘合，然后盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
再将面团分成16等份，每一个滚圆摆入烤盘。这一步为了美观可以称量一下，我没称量就是看大小差不多就行了。随后在烤箱内放一盘热水，然后将烤盘放入烤箱中进行二次醒发至1.5-2倍大
步骤5/8 点击查看大图
醒发好之后的面团正好满满一盘，白白胖胖的非常可爱，准备在表面刷鸡蛋液（刷蛋液时要轻轻的，否则弄破了面团就会塌）。
步骤6/8 点击查看大图
刷完蛋液，撒黑芝麻装饰。
步骤7/8 点击查看大图
首先苏利浦烤箱180°预热5分钟，调节上火下火160°，烤20-25分钟，烤至十几分钟上色满意后可以加盖锡纸。如果烤箱有四层将烤盘放入倒数第二层，我的烤箱只有三层，所以将烤盘放在最下层。
最后一步点击查看大图
稍凉可以把小面包一个个分开放烤架上放凉装袋。