炸酱面
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
五花肉(肉酱)
500克
、
黄豆酱
两勺
、
甜面酱
3勺
、
酱油
1勺
、
糖
一勺
、
榨菜丝
一包
、
姜末
5g
、
蒜末
5g
、
葱
5g
、
淀粉水
三勺
、
胡萝卜 黄瓜
视个人口味而定
烹饪步骤
-
步骤1/6
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胡萝卜、黄瓜擦丝备用,肉剁成肉馅(可以加点香油,尽量让炒出来以后肉是一粒一粒的)。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅里倒入食用油(稍微多一些),放入葱姜蒜爆香,然后放入肉馅炸一下,撒上十三香,此时一定要注意不停搅拌,防止肉馅结块。
-
步骤3/6
点击查看大图
肉酱炒至变白,放入三勺甜面酱,两勺黄豆酱,一勺酱油,一勺糖翻炒至肉酱呈棕红色,然后加入淀粉水勾芡,此时肉酱更为粘稠,盛出备用。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-04-27
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