香喷喷的烤茄子
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蒜蓉烤茄子一直是很多人的最爱,只要烤盘够大,一次建议多烤几条1、茄子一条,洗净,对半切开,放在铺好锡纸的烤盘中,表面均匀薄薄刷上一层油。做这些之前记得提前把烤箱预热200度。2、茄子入烤箱烤30分钟。3、烤茄子的时间,来调酱汁。几瓣大蒜去皮,切末,3匙油,3匙生抽,1匙蚝油,半匙糖,2匙孜然粉,加蒜蓉一起拌匀,即成酱汁。4.烤好的茄子取出,用小刀轻轻划开一道口子,不要划太深,也不要划断两头,以免汤汁漏出。用刀尖把茄子扒拉开一点,让更多茄子肉露出。5、将调好的酱汁均匀淋在切开的刀口中,尽量铺匀。继续入烤箱烤10分钟。6、取出,撒上葱花,即可食用。
小贴士
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发布于 2017-04-27
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