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香喷喷的烤茄子的做法

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香喷喷的烤茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

葱花适量

、

茄子一条

、

生抽 3匙

、

油 3匙

、

孜然粉 2匙

、

蒜头一个

、

糖半匙

、

耗油一匙

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
蒜蓉烤茄子一直是很多人的最爱，只要烤盘够大，一次建议多烤几条1、茄子一条，洗净，对半切开，放在铺好锡纸的烤盘中，表面均匀薄薄刷上一层油。做这些之前记得提前把烤箱预热200度。2、茄子入烤箱烤30分钟。3、烤茄子的时间，来调酱汁。几瓣大蒜去皮，切末，3匙油，3匙生抽，1匙蚝油，半匙糖，2匙孜然粉，加蒜蓉一起拌匀，即成酱汁。4.烤好的茄子取出，用小刀轻轻划开一道口子，不要划太深，也不要划断两头，以免汤汁漏出。用刀尖把茄子扒拉开一点，让更多茄子肉露出。5、将调好的酱汁均匀淋在切开的刀口中，尽量铺匀。继续入烤箱烤10分钟。6、取出，撒上葱花，即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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