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坚果软欧

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传统的欧包是无糖无油，但对工具要求较高，咱们家庭式小烤箱做出来口感会大打折扣，往往是达不到理想的效果，所以达人们发明了软欧，它保留欧包低糖低油的理念并加入自己喜欢的各类坚果，五谷杂粮等，同样的甘香美味。 家庭手作面包，通常不会加入改良剂等添加剂，在常规的操作方法中加入适量的汤种，能够使面包更加柔软及保持水分，延长面包老化的时间。
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 250g
、
酵母 3g
、
白砂糖 15g
、
水 110g
、
黄油 10g
、
坚果 适量
、
汤种 高筋面粉25克+水100克
、
盐 1克
烹饪步骤
小贴士

1、不同面粉吸水性不同，液体酌情增减。 2、烘烤时间及温度仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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